برچسب: غذا

“آژنگ نیوز”:گمج در زبان گیلکی به نوعی ظرف یا دیگ گلی گفته می شود که تالشان به آن “دیزه “می گویند. از مشخصه های این ظرف، رنگ سبز یا آبی…

“آژنگ نیوز”:ترنچر، در اصل، یک برش ضخیم نان بود که به عنوان شکل اولیه بشقاب برای خوردن و برش گوشت استفاده می‌شد (از این رو مشتق آن از “trancher” به…

“آژنگ نیوز”: غذاهای بلوچی تنوع زیادی دارند؛ از نان‌های محلی که در تنورهای گِلی پخته می‌شوند تا خوراک‌های گوشتی و دریایی که با ادویه‌های خاص بلوچی مزه‌دار می‌شوند. در لیست…

“آژنگ نیوز”:غذاهای اصیل تهران قدیم چیست؟بنا بر روایت افراد قدیمی؛تهرانی ها چند جور خوراک مخصوص خودشان داشتند. اول اشکنه که اشعاری هم در آن باب گفته اند از آن جمله:بخوردیم…