“آژنگ نیوز”:کارگاه آموزشی و پژوهشی فیلاتلی و گردشگری خوراک (گاسترونومی)
📍نقش اقلام مجموعه داری در گردشگری خوراک
‼️این کارگاه مناسب مجموعه داران، پژوهشگران، موزه داران، راهنمایان تور، فعالان گردشگری، علاقه مندان به میراث فرهنگی، کنشگران گردشگری خوراک است.
1⃣ این کارگاه با هدف بررسی پیوندهای میان فیلاتلی، میراث فرهنگی و گردشگری خوراک برگزار می‌شود.
2⃣ تمبرها و دیگر اقلام پستی، به‌عنوان اسناد فرهنگی و تاریخی، بازتاب‌دهنده بخشی از هویت غذایی، سنت‌های آشپزی و فرهنگ خوراک جوامع هستند.
3⃣ انتشار تمبرهای مرتبط با غذاهای بومی، محصولات کشاورزی، شیرینی‌ها، نان‌های سنتی و آیین‌های خوراک، ظرفیت‌های متنوعی برای معرفی جاذبه‌های گردشگری فراهم می‌کند.
4⃣ در این کارگاه، نقش تمبرها، پاکت‌های مهر روز، کارت‌پستال‌ها و دیگر مواد فیلاتلیک در مستندسازی و بازنمایی میراث خوراک بررسی می‌شود.
5⃣ همچنین، امکان بهره‌گیری از مجموعه‌های فیلاتلیک در معرفی غذاهای محلی، مسیرهای گردشگری خوراک و مقاصد فرهنگی ایران مورد توجه قرار می‌گیرد.
6⃣ رویکرد پژوهشی کارگاه بر شناسایی ظرفیت‌های اسنادی، ارتباطی، آموزشی و تبلیغاتی فیلاتلی در حوزه گاسترونومی استوار است.
7⃣این برنامه می‌کوشد زمینه‌ای برای گفت‌وگوی میان پژوهشگران فیلاتلی، باستان‌شناسان، متخصصان میراث فرهنگی، فعالان گردشگری و پژوهشگران علوم غذایی فراهم آورد.
8⃣بررسی پیوند میان خوراک، هویت محلی، حافظه جمعی و میراث ناملموس از دیگر محورهای علمی این رویداد خواهد بود.
9⃣ دستاورد مورد انتظار، ارائه ایده‌ها و راهکارهایی برای توسعه محصولات فرهنگی، برنامه‌های آموزشی و طرح‌های پژوهشی مشترک در این حوزه است.
🔟 این کارگاه در نهایت بر ظرفیت فیلاتلی به‌عنوان ابزاری برای معرفی، مستندسازی و ترویج میراث خوراک ایران و تقویت گردشگری فرهنگی و خوراک تأکید می‌کند.
گروه خبر