“آژنگ نیوز”:گز بلداجی سوغات اصلی شهربلداجی محسوب می‌شود .این فرآورده محلی به علت مرغوبیت و کیفیت بالا، مورد پسند بسیاری از مردم ایران قراردارد.تولید گز بلداجی نخستین بار در سال ۱۳۵۲ در استان چهارمحال و بختیاری در شهر بلداجی آغاز شد.
شهر بلداجی در استان چهار محال وبختیاری ودر ۲۰ کیلومتری بروجن واقع شده است.این منطقه بعد از اصفهان ؛به دومین پایتخت بهترین گز ایران تبدیل شده است.
احمد طهماسبی از قدیمی های تولید گز در بلداجی در مورد شروع فعالیت تولید گز میگوید::«وقتی کار را شروع کردیم برق نبود و همه کارها به صورت دستی انجام میشد. مواد را با دست مخلوط می کردیم و داخل نخ می پیچیدیم.» وی ابتدا شروع به تولید سوهان عسلی زعفرانی کرد. این محصول با استقبال زیاد مردم روبرو شد و این موضوع احمد طهماسبی را مجاب کرد که به فکر تولید گز بیفتد و با شروع تولید گز در همان سال ۱۳۵۳ خورشیدی اولین جواز کسب کارگاه شیرینی در کل استان را گرفت.
گروه گزارش