چسبندگی نشاسته برنج در حدی است که می‌توان از آن به عنوان مصالح ساختمان استفاده کرد. نیاکان ما در ۱۵۰۰ سال قبل با علم به این ویژگی، از مخلوط آهک و سوپ برنج، ملاطی برای احداث انواع بناها ساخته‌اند.
در دیوار چین با ۲۱ کیلومتر طول و آن همه ابهت و عظمت نیز چنین ملاطی به کار رفته است.
گروه خبر